【返乡创业正当时】兄弟俩的小目标：今年，要销2000万元

2026-05-02 23:17

在公安，牛肉火锅不仅是一道美食，更是刻在游子心中的乡愁印记。从三国时期张飞赞誉的美味，到如今走向全国的标准化产品，有一种坚守，是让家乡味道代代相传；有一种担当，是用产业发展反哺故土。今天，我们就来认识公安牛肉火锅行业的新生代创业者——牛之味食品有限责任公司创始人之一的韦伟。

眼前这个穿梭在厂区生产线上的人叫韦伟，早年深耕防水行业的他，凭借一身防水技术，在福建闯荡得也是小有所成，然而现在的他回乡不过三年，便和哥哥韦枚军将牛之味从一个小灶台发展成为现代化食品有限公司。

牛之味食品有限公司总经理韦伟：“当初在福建一直做防水工程，我哥希望我回来帮他。我考虑了一下，就回来了。回来后就跟他一起创办了这个厂。”

牛之味食品有限公司从灶台到厂房，看似简单的跨越，背后是无数个日夜的攻坚。为了还原公安牛肉火锅的本味，韦伟和他的哥哥两人带领团队反复试验，工厂化生产牛肉火锅需要工业化的便捷性，又要锁住传统烹饪的醇厚风味，这必然会加大资金的投入，然而资金短缺和用工不足成为了两人创业路上的“拦路虎”。

得知情况后，县人社部门积极与企业进行对接，为牛之味食品有限公司申请创业贷款。

韦伟：“人社部门积极地带着我们去参加外面的招聘会，解决了我们在用工方面的压力。为我们申请创业贷款，也缓解了我们的资金压力。目前，企业生产也步入了正轨。”